在中国传统文化中，选个好日子进行建畜舍等大事，历来被视为一门重要的学问。人们希望通过“选吉日”来求得顺利，避凶趋吉。对于2025年8月11日建畜舍在几点最好这个问题，我们不妨从黄历信息中寻找答案。

2025年8月11日，星期一，农历闰六月十八，属蛇。这一天，黄历中显示宜入殓、求嗣、栽种、起基、安葬等，忌嫁娶、搬家、结婚等。从五行来看，当天为桑柘木，定执位；干支为乙巳年、甲申月、壬子日；纳音为覆灯火、泉中水、桑拓木、壁上土。财神位于正南，喜神位于正南，福神位于东南。

我们来看宜事项。建畜舍属于修造类，与宜起基、修造相吻合，说明当天适合进行此类活动。而忌嫁娶、搬家、结婚等，意味着这些事宜不宜在这一天进行，这也从侧面说明了当天适合进行建畜舍。

接下来，我们参考黄历中的时辰吉凶信息。在23:00-:00的庚子时，吉凶为吉，时宜为动土、乘船、修造、造船，时忌为祈福、搬新房、求子、结婚、入宅、搬家、交易、开业、安葬。由此可见，23:00-:00的时辰非常适合进行建畜舍。

再看:00-3:00的辛丑时，吉凶为吉，时宜无，时忌为祭祀、求子、交易、开业、求财、结婚、祈福、出行、安床。虽然时宜没有提到修造，但时忌中的祭祀、求子等与建畜舍并无冲突，因此这个时辰也可以考虑。

根据以上信息，我们可以得出以下结论：

当天23:00-:00的庚子时最适合进行建畜舍。

:00-3:00的辛丑时也可以考虑，但时宜方面相对较弱。

此外，我们还需注意以下两点：

冲煞生肖：鼠日冲马（丙午），煞南。意味着在这一天，属马的人不宜进行建畜舍，以免影响施工进度和畜舍的吉祥。

彭祖百忌：壬不汲水更难提防，子不问卜自惹祸殃。这表示在23:00-:00的庚子时，不宜进行挖掘、挖井等事宜，以免引发不必要的麻烦。

2025年8月11日进行建畜舍，23:00-:00的庚子时为最佳吉时，:00-3:00的辛丑时也可考虑。在施工过程中，还需注意冲煞生肖和彭祖百忌的相关事宜，以确保畜舍的吉祥和顺利。